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宁夏创新新品“锁鲜枸杞”吸引全国百家媒体环亚平台

来源:http://www.360yptsh.com 编辑:www.ag88.com 时间:2019/07/11

  6月25日上午,来自全国的100余家媒体记者,走进宁夏枸杞行业领军品牌百瑞源,采访报道行业创新新品“锁鲜枸杞”的台前幕后。

  日前,随着全民养生的普及,宁夏枸杞悄然从传统的泡茶、炖汤、泡酒,逐步走向时尚化、零食化、年轻化的行列,巨大的改变背后,到底经历了什么?是此次全国百家媒体塞上行最关注、最值得聚焦的亮点。

  百瑞源“锁鲜枸杞”的问世,就是宁夏枸杞的一次巨大转变,是百瑞源科技创新推出的一款高端新品,也是宁夏枸杞的转折点。

  据了解,锁鲜枸杞,不仅打破了宁夏枸杞600余年的制干历史,而且保留了枸杞的全营养,颠覆了宁夏枸杞泡茶、煲汤、泡酒的“老三样”老习惯吃法,开启宁夏枸杞新时尚——嚼着吃。

  说到宁夏枸杞,全国人民都不陌生。全国百家媒体记者此行走进百瑞源研发中心、宁夏百瑞源枸杞博物馆走访后纷纷表示,百瑞源将一粒小小的红枸杞,做的如此有科技感和文化内涵,下了不少功夫。惊叹之余,媒体记者们还是疑惑,一粒市场上常见的枸杞,百瑞源加工的枸杞与其它枸杞到底有什么不一样?

  对此,百瑞源营销总监张国旺表示,百瑞源枸杞从1.0时代,发展到现代的6.0百瑞源“锁鲜枸杞”时代,锁鲜枸杞打破传统,开启宁夏枸杞“嚼着吃”的时代。

  此时节,正好是百瑞源“锁鲜枸杞”刚刚上市的时节,记者们有幸品鉴到今年首批上市的锁鲜枸杞。他们吃过以后,纷纷表示,从来没有吃过这么好吃的枸杞,而且与传统的枸杞吃法完全不一样,嚼着吃枸杞带给味蕾的香甜绵软、非常舒服,与过去普通枸杞干果的口感发生了根本的区别。

  对于研发这款枸杞的初衷,百瑞源董事长郝向峰表示,那几年他走到哪儿,都给身边的亲朋好友讲,枸杞要嚼着吃,才能更好的吸收枸杞的营养成分。但大家对他的提议并不买账,“我们都知道枸杞嚼着吃营养好,但枸杞的口感,渣渣的,嚼着吃难以接受,还是泡茶、泡酒、煲汤习惯”。面对这样的困境,郝向峰多年来一直在追寻一款全营养,嚼着吃口感好的枸杞!

  由于传统枸杞鲜果制干普遍采用民间晾晒和传统热风干燥技术,在制干过程中,不仅会造成枸杞营养成分的流失,而且导致枸杞干果色泽暗淡、品相差、出品率低、易氧化变质等问题。ag环亚娱乐。如何通过技术创新,破解了晾晒和传统热风干燥技术的缺陷,成为百瑞源团队苦苦追寻的目标。

  2013年,郝向峰偶然从一个专家口中,听说中国农业大学有一种锁鲜技术,这个技术能否使用于宁夏枸杞,无人知晓。

  抓住机遇就是抓住成功,郝向峰激动地当天就背着鲜果来到了中国农大实验室,几天时间里,经过专家几次试验,从理论上研究了枸杞锁鲜的可行性。这次实验室理论可行,让百瑞源与中国农大正式开启锁鲜之路。但开启锁鲜试验后,却是一波三折,从理论转化成果,异常艰辛,数百次的试验,一次次的失败,历时6年时间的研究和中试实验,直到2019年试验成果才算真正实现了转化、量产,百瑞源锁鲜枸杞,以“更新技术、更鲜色泽、更好口感、更高营养”正式面市。

  从此,“百瑞源锁鲜枸杞,锁住鲜果营养,嚼着吃口感好”开启了枸杞养生“时尚化、零食化、年轻化”之先例,百瑞源枸杞引领宁夏枸杞开启枸杞6.0时代。

  如果说“品质是品牌的根本保障,科技就是百瑞源及宁夏枸杞未来发展的核心竞争力”。百瑞源“锁鲜枸杞”的问世,彻底告别了宁夏600余年的制干模式,这一创新成果,引领宁夏枸杞进入“鲜嚼”新时代。

  百瑞源“锁鲜枸杞”的成功推出,郝向峰表示,最核心的还是科技,环亚平台,百瑞源拥有中国枸杞行业一流的研发平台和检测检验平台,2016年被自治区政府授予“宁夏枸杞品种选育及功效成分院士工作站”;2018年被国家农业农村部授予“国家枸杞加工技术研发专业中心”;2018年被国家科技部授予“国家高新技术企业”。百瑞源研发中心是由2位院士领衔,30多位专家组成的强大专家阵容,形成了以宁夏枸杞新品种培育、枸杞功效物质基础研究、新产品研发为主的国内枸杞行业顶级技术研发团队。研发中心不仅承担着百瑞源的核心技术研究、技术储备、新品开发等科研任务,正因为有这个强大的科技团队作为支撑,百瑞源“锁鲜枸杞”在长达6年的时间里,上百次失败的实验中,依然没有想过放弃,而且还在不断的加大科研投入力度,www.d88.com案例分析:公寓管理系,坚持不懈才有了今天的科技创新成果。

  “锁鲜枸杞”的问世,不仅满足了消费者对高质量枸杞的需求,而且真正把枸杞产业价值和产品价值与消费者进行链接,让好枸杞和消费者产生共鸣,而且卖上了好价格,在产品中试阶段好评如潮,一上市就出现了抢购断货的现象!

  只有高质量,才能实现高价值;只有高价值,才能实现高价格;宁夏枸杞产业方可实现高效产出,“好枸杞可以贵一点”的价值感才能深入人心,百瑞源“锁鲜枸杞”做到了。未来,百瑞源继续加大技术创新、产品创新、商业模式创新,管理创新,让“百瑞源模式”引领宁夏枸杞产业更快更好发展。(中国日报宁夏记者站 胡冬梅)

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